Жареная картошка вредна для работы мозга

Блюдо имеет высокий гликемический индекс: из-за него уровень глюкозы в крови резко поднимается и мозг недополучает кислород и питательные вещества.
Из-за этого он "ломается", то есть многие нейроны погибают.
Специалисты заявили, что частый приём такой пищи может привести к воспалениям, проблемам с кровообращением и даже закупорке сосудов холестериновыми бляшками.