Его секрет спрятан не в цветке, а в корне, 🫚из которого делают густой, ароматный напиток. Вкус его кофейный и хлебный, чуть горьковатый, такой знакомый и родной, как будто из детства. 
ЦИКОРИЙ — растение-загадка, основа целого промысла, подарившего славу Ростовской земле на всю Россию и Европу.
В России о культурном цикории впервые узнали в конце XVIII века. Благодаря предприимчивости крестьянина И. Б. Золотахина в Поречье (Ростовский округ) началась переработка цикория. Он работал у немца Гакмана в Выборге, перенял все тонкости ремесла: как сеять и драть корень, мыть и рубить, сушить и обжигать, молоть и набивать в трубочки. 
Вернулся он домой с мечтой развернуть дело. 
Пример Золотахина оказался заразителен. Соседи присматривались, пробовали, считали прибыль — и тоже брались за цикорий. 
Так один крестьянский двор положил начало целому промыслу: от семьи к семье, от села к уезду.🪻🫚Цветок, ради которого всё затевалось, вы видели тысячу раз. Он похож на василёк. Ценность его спрятана под землёй: в сухом корне до 75% процентов инулина. При обжарке он даёт почти кофейный вкус,
а кофеина в нём нет. Это и сделало его дешёвой заменой дорогому зерну. 
Дома цикорий жил и отдельно от банки — в мешочке сушёного корня, который мололи и заваривали с молоком. 
По ростовскому обычаю его клали невесте в приданое.
Ростовский корень возили на выставки и за границу. В 1851 году на Всемирной выставке в Лондоне ростовская купчиха второй гильдии Екатерина Сорокина представила белый цикорный кофе; в 1862-м ростовские огородники взяли там же медаль.
В XIX веке Ростов Великий был одним из главных центров производства цикория в России. Купец Александр Петрович Селиванов благодаря высочайшей поддержке Императора Александра III в 1884 году на берегу живописного 
озера Неро была построена современная кофе-цикорная фабрика, «приводимая в действие посредством локомобиля», оборудованная самой современной техникой XIX века, с обжарочными барабанами и паровыми машинами. Продукция шла по всей России и за границу — в Германию, Англию, Швецию. Фабрика имела статус поставщика Императорского двора. К 1910 году в Ростове Великом и Петровске работали
четыре крупных цикорных фабрики — они принадлежали Селиванову, Вахромееву, Стрижниковову и Устинову. В целом в Ростовском уезде производили около 60% всего российского цикория. После революции фабрики национализировали, а в советские годы производство держалось на промышленных плантациях. К концу XX века посевы пошли на спад, а площади под цикорием сократились до минимума. Но промысел на Ростовской земле возродился.
Сегодня преемником купеческих традиций Селиванова стал кофе-цикорный комбинат «Аронап», который восстановил и оснастил предприятие инновационным оборудованием, сохранив при этом секреты рецептуры.
Научная база тоже осталась: Ростовская овощная опытная станция по цикорию продолжает работать, ведёт селекцию. На станции собрана крупнейшая в России коллекция корневого цикория — в ней 32 сорта.В Ростове Великом открылся первый в России музей, полностью посвящённый цикорию, — «Цикорий. Вкусный музей». Там собрана уникальная коллекция предметов, связанных с цикорием: посуда, открытки, почтовые марки, книги, денежные купюры и даже советские банки из-под растворимого цикория. Для посетителей проводят экскурсии и образовательные квизы.Приезжайте в Ростов Великий — прикоснуться к истории и попробовать тот самый густой, тёплый напиток с горчинкой.#ЕдинаяРоссия #Ярославскаяобласть76 #СоветФедерации #НаталияКосихина #СенаторКосихина #МыВместе #социальная_политика
#ГубернаторЕвраев #ЯрославскаяСокровищница
Российско-намибийские отношения носят традиционно дружественный характер. С 18 по 20 сентября в Москве и Туле делегация из Намибии работала в качестве международных наблюдателей на выборах в Государственную Думу РФ. Намибийские коллеги отметили, что избирательный процесс на участках прошел прозрачно, без нарушений. 
Намибийская сторона выразила заинтересованность в открытии Русского дома в столице — Виндхуке. По линии парламентариев эту идею поддерживаем. Будем обсуждать наше дальнейшее взаимодействие.
В дни голосования — в исторический для страны момент — мы показали всем свою сплочённость, уверенность, доверие и поддержку всех ценностей, которые мы отстаиваем.
одно из ключевых мест Императорского маршрута в Ярославском регионе, земля, богатая историей и трудом, 
центр огородничества в Ростовском крае.
История этого места уходит корнями в глубину веков. С XIV века поселение было известно как Поречье-Ловецкое — здесь охотились князья, а позже и цари, особенно популярна была соколиная охота. 
Второе название, «Рыбное», появилось потому, что воды озера Неро и впадающей в него реки Сары были богаты рыбой.
По легенде, в 1719–1720 годах Пётр I отправил нескольких местных жителей учиться огородному делу в Голландию. 🧅🧄🪴 Крестьяне выращивали лук, чеснок, огурцы, лекарственные травы, а позже — цикорий, 🫛
зелёный горошек, картофель. Часть урожая уходила на переработку: здесь появились одни из первых в стране заводов — паточный (1812 год, крестьянин Д. И. Устинов), цикорный (семья Пыховых), а позже — консервные.🥫
Главная достопримечательность посёлка — Никитинская колокольня, самая высокая сельская колокольня в России. Её высота — около 82 метров. Она была возведена в 1799–1810-е годы. 
С колокольней связана красивая легенда: говорят, местный крестьянин мечтал превзойти московского «Ивана Великого». Чтобы обойти запреты, он якобы хитростью маскировал истинную высоту постройки. Историки спорят о правдивости этой истории, но для жителей Поречья колокольня всегда была символом дерзости, силы и упорства.
На главной площади посёлка можно увидеть величественные руины двух храмов: Церковь Петра и Павла (1767) с шатровой колокольней и Церковь Никиты Мученика (1772–1779).
Поречье-Рыбное вызвало у меня искреннее восхищение тем, как местные жители взяли благоустройство в свои руки! Уникальные, заботливые люди, любящие свой дом, — как же они стараются! Есть активные жители, и АНБО «ВКЛЮЧИ ПОРЕЧЬЕ» участвует в инициативах, чтобы возрождение села было поддержано на региональном и государственном уровне. 
На таких людях стоят малые территории России — их нужно поддерживать!
Совместно с губернатором Михаилом Яковлевичем Евраевым и командой Правительства региона приняла участие в осмотре важных объектов здравоохранения Ярославской области. 
В новом корпусе на 160 мест будут лечить детей по профилям онкологии, гематологии, кардиологии, эндокринологии и медицинской реабилитации. Предусмотрены современные палаты, палаты интенсивной терапии, учебные комнаты и игровые пространства. Ремонты также идут и в других корпусах. В порядок приводится и вся территория больничного городка. 
️
Сегодня, в первый день выборов депутатов Государственной Думы РФ девятого созыва, вместе с супругом выполнили свой гражданский долг. 
На избирательном участке в селе Спас Даниловского округа голосуем уже много лет. Живем в селе по прописке и это наш родной дом! 
Приглашаю жителей Ярославской области принять участие в выборах! И начинаю именно с себя — с личного примера, с примера своей семьи, друзей и близких. 
Михаил Яковлевич Евраев вручил грамоты Минздрава России и памятные подарки Дмитрию Николаевичу Щедрову из Областной детской клинической больницы и Сергею Казимировичу Шаколе из больницы имени Соловьева. Они вошли в число лучших специалистов страны по итогам Всероссийского конкурса врачей и специалистов с высшим немедицинским образованием.
Также вместе с губернатором вручили ключи от новых машин скорой медицинской помощи. Шесть единиц уже пришли, еще шесть прибудут завтра. Все они полностью оснащены необходимым оборудованием. Машины приобретены по федеральной программе при поддержке «Единой России». На сегодняшний день на балансе областной станции скорой помощи 203 автомобиля.
Пожалуйста, послушайте эту песню. Поддержите авторов своим вниманием.
Посмотреть клип и послушать песню можно на ресурсах Владислава Косарева:
Там, где эхо бронзового века встречается с маршальской славой, где Синь-камню шепчут самое сокровенное, 
а древняя обсерватория уже тысячу лет заглядывает в небо. 
В этих местах тихие улочки слышали лай царских гончих, а на домах умелые лепщики создавали свои шедевры. 
Село ТОЛБУХИНО — «маленький Лувр», край, где живет слава полководца и древняя земля, которая помнит бронзовый век. 
Главным чудом села Толбухино был его историко-музейный комплекс, объединивший более 25 музеев. До недавнего времени здесь, в отреставрированных усадьбах купцов Кисловых и Шелепова, оживало всё: бронзовый век и петровские реформы, фарфор и хрусталь, гравюры, музыка и мода, чаепитие и связь. 
Село в народе прозвали «маленьким Лувром». 
В Данилове прошел большой традиционный праздник «Залог успеха в единстве отраслей». 
Они отмечены благодарственными письмами. 
Кстати, у многих даниловцев в семейных архивах хранятся грамоты и благодарности за подписью губернатора Анатолия Ивановича Лисицына.
Прямая линия с губернатором Ярославской области Михаилом Яковлевичем Евраевым прошла в интенсивном режиме. 
