Как приготовить шашлык с использованием гранатового маринада
Для создания идеального шашлыка, особенно если вы хотите удивить гостей, важно выбрать правильный маринад. Один из самых изысканных и уникальных вариантов — маринад на основе натурального гранатового сока. Его кисло-сладкий вкус делает мясо невероятно мягким, нежным и сочным.
Для начала возьмите килограмм свежего мяса и нарежьте его на порционные куски. Этот маринад подходит для любого вида мяса, даже для самого требовательного и жесткого. Поместите мясо в глубокую емкость и залейте его половиной литра натурального гранатового сока. Гранатовый сок — это не просто жидкость, он насыщает мясо своим особым вкусом и ароматом, делая его необычайно аппетитным.
Далее возьмите один свежий гранат, тщательно промойте его и измельчите, включая кожуру. Кожура граната содержит важные вещества, которые придают мясу особую пикантность, поэтому не стоит ее выбрасывать. Затем добавьте к мясу измельченную луковицу, разрезанную на кольца. Лук не только придаст дополнительный аромат, но и сделает мясо еще более сочным.