20 сентября – День риса

20 сентября во всем мире отмечается День риса. Этот злак составляет основу рациона питания для жителей всех уголков нашей планеты. Он отлично сочетается с другими продуктами: овощами, мясом и морепродуктами. Рис не только легко усваивается в организме, но и насыщает его углеводами, белками и минералами. А еще он практически не содержит жиров. 

Сейчас в мире насчитывается порядка 20 видов этого замечательного злака! Традиционно рис делят на три группы по размеру зерна: длиннозерный используют для гарниров, среднезерный добавляют в супы, а круглозерный используют для приготовления каш и десертов.   Всемирный день риса также напоминает о проблеме голода. Поскольку рис достаточно дешев, а в выращивании неприхотлив, его производство кормит огромное количество людей по всему миру. 

С этим связано большое разнообразие традиционных блюд с рисом. Так, в Италии с ним готовят ризотто, в Испании — паэлью, в Средней Азии — плов, а в Великобритании — пудинг.

Детский пловИнгредиентыФиле курицы или индейки – 400 гРис пропаренный – 150 гМорковь — 1 шт.Лук репчатый — 1 шт.Растительное масло — 1 ст. л.Соль — по вкусуВода — 150 мл Приготовление

Для начала подготовим все ингредиенты: лук чистим и режем на мелкие кубики, морковку моем, чистим и трем на мелкой терке, филе птицы при необходимости чистим от кожицы и режем небольшими кубиками. На разогретую сковороду выливаем растительное масло и обжариваем овощи до мягкости. Добавляем филе и жарим еще несколько минут, пока мясо не побелеет. Солим по вкусу, перемешиваем. Выливаем в сковороду воду и тушим все вместе, пока мясо не приготовится. Пока на сковороде все тушится, не теряем время и отвариваем рис. Добавляем его в сковороду за несколько минут до готовности мяса, тщательно перемешиваем и тушим плов еще минут 5–7. 

Cмотри сериал «Улётная доставка!» на RUTUBE ga('send', 'event', 'Button', 'Click', '1012434-c25243641')); } })(); ]]> «Улётная доставка» ВКонтакте ga('send', 'event', 'Button', 'Click', '1012434-c28828629')); } })(); ]]>  

7дней