Никогда не жарьте омлет на растительном масле: вот почему
Оказывается, многие из нас неправильно готовят омлет, выбирая неподходящее масло для жарки. Эта, на первый взгляд, незначительная ошибка влияет на вкус и консистенцию блюда.
Большинство кулинаров используют растительное или оливковое масло, но именно эти варианты могут испортить омлет. Как отмечает эксперт сетевого издания, жарка на таких маслах приводит к появлению горьковатого привкуса, а готовый омлет получается плотным и не слишком нежным.
Чтобы омлет стал настоящим кулинарным шедевром, стоит выбирать сливочное или топлёное масло. Именно эти виды жиров придают блюду мягкую, тающую во рту текстуру и насыщенный, приятный вкус.