Секрет здоровья в тарелке: как перловка помогает организму
Перловка – одна из самых доступных круп, но многие недооценивают её пользу. По словам экспертов программы «О самом главном» на канале «Россия 1», этот продукт богат питательными веществами, которые положительно влияют на организм.
1. Полезна для кишечника
В перловке много пищевых волокон, включая бета-глюканы – растворимую клетчатку, которая:
Помогает работе кишечника – поглощает воду и улучшает пищеварение.
Стимулирует рост полезных бактерий – действует как естественный пребиотик.
2. Поддерживает нервную систему
Перловая крупа богата витаминами группы B (тиамин, ниацин), которые: