Ученые выяснили, как голодание может защитить от воспалительных процессов

Суточное голодание может способствовать предотвращению болезни Альцгеймера и других возрастных заболеваний.

Ученые из Кембриджа утверждают, что голодание помогает уменьшить воспалительные процессы — потенциально опасный побочный эффект для иммунной системы организма, провоцирующий ряд хронических заболеваний. 

Были изучены образцы крови группы из 21 добровольца, которые употребили 500 калорий, а затем голодали 24 часа, прежде чем съесть поесть еще на 500 калорий. Выяснилось, что ограничение потребления калорий повышает уровень снижающий воспалительные процессы арахидоновой кислоты. При повторном приеме пищи уровень арахидоновой кислоты падал. Ученые отмечают, что результат проведенной работы может помочь объяснить эффект таких лекарств, как аспирин.

«Пока рано говорить о том, защищает ли голодание от таких заболеваний, как болезнь Альцгеймера и Паркинсона, поскольку действие арахидоновой кислоты кратковременно, но наша работа дополняет растущее количество научной литературы, указывающей на пользу для здоровья от ограничения калорий. Это предполагает, что регулярное голодание в течение длительного периода может помочь уменьшить воспалительные процессы, которые мы связываем с этими состояниями».