Врач Воскресная рассказала о пользе и вреде квашеной капусты
Врач-диетолог Ольга Воскресная: полезная во многих отношениях квашеная капуста может вредить некоторым людям.
Квашеная капуста часто упоминается среди продуктов, которые рекомендуются для поддержания иммунитета. Но врач Воскресная отметила, что эта популярная у россиян закуска может вредить из-за высокого содержания соли. Данная особенность делает квашеную капусту нежелательной или даже противопоказанной для людей с высоким давлением или почечными нарушениями.
«Обратите внимание на высокое содержание соли, что делает продукт не очень подходящим для людей с заболеваниями почек и гипертонией», — сказала медик .
Кроме того, добавила Воскресная, продукт содержит молочную кислоту, способную вызывать дискомфорт при повышенной кислотности желудка. К тому же насыщенная кислотами квашеная капуста может вредить зубной эмали. Медик посоветовала обязательно полоскать рот после ее употребления.
В рационе людей, не страдающих аллергией на крестоцветные овощи и не имеющих индивидуальных противопоказаний, квашеная капуста полезна как источник многих витаминов и минералов. Она содержит витамины группы В и витамин C, дает организму калий, кальций, магний, цинк. Как многие ферментированные продукты такая капуста эффективно поддерживает баланс полезных бактерий в кишечнике и вдобавок является поставщиком антиоксидантов, что служит укреплению иммунной системы организма и улучшает его защищенность от возникновения раковых опухолей.
«Польза продукта включает снижение риска рака груди, простаты и легких, поддержку сердечно-сосудистой системы», — поделилась Ольга Воскресная.
Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки
.articleElement { border-top: solid 1px #e5e5e5; border-bottom: solid 1px #e5e5e5; padding: 12px 0; overflow: hidden; position: relative; background: #fff; margin-top: -1px; }.articleElement:hover { text-decoration: underline; }
.articleElement img { width: 100px; height: 100px; float: left; padding-right: 14px; }
.articleElement a { color: #222222; text-decoration: none; }
.articleElement .title { line-height: 1.285rem; font-weight: 800; color: #000000; text-align: left; }
.articleElement .metaElement { position: absolute; bottom: 12px; left: 114px; }
.meta-date { display: inline-block; font-size: 0.8rem; color: #999999; margin-right: 15px; }
.meta-date::before { background: url(https://www.med2.ru/templates/m2/assets/images/adv_listis_in_text/icon_date.svg) 0px 0px no-repeat; vertical-align: text-bottom; width: 14px; height: 14px; content: ""; display: inline-block; margin-right: .3rem; }
.meta-views { display: inline-block; font-size: 0.8rem; color: #999999; margin-right: 15px; }
.meta-views::before { background: url(https://www.med2.ru/templates/m2/assets/images/adv_listis_in_text/icon_views.svg) 0px 0px no-repeat; vertical-align: text-bottom; width: 14px; height: 14px; content: ""; display: inline-block; margin-right: .3rem; }
.meta-comments { display: inline-block; font-size: 0.8rem; color: #999999; }
.meta-comments::before { background: url(https://www.med2.ru/templates/m2/assets/images/adv_listis_in_text/icon_comments.svg) 0px 0px no-repeat; vertical-align: text-bottom; width: 14px; height: 14px; content: ""; display: inline-block; margin-right: .3rem; }
.xfolkentryDesc.elementInView { position:relative; z-index:99; }
.xfolkentryDesc.elementInView::before { position: fixed; top: 0; left: 0; width: 100vw; height: 100%; background: rgba(0, 0, 0, 0.6); content: ""; } ]]>
3 ){ j = j % 3; } else{ j = 0; } km = (j ? i.substr(0, j) + thousands_sep : ""); kw = i.substr(j).replace(/(\d{3})(?=\d)/g, "$1" + thousands_sep); kd = (decimals ? dec_point + Math.abs(number - i).toFixed(decimals).replace(/-/, 0).slice(2) : ""); return km + kw + kd; } const monthNames = ["января", "февраля", "марта", "апреля", "мая", "июня","июля", "августа", "сентября", "октября", "ноября", "декабря"]; function formatElement( preElement ) { var block = document.createElement( 'div' ), meta = document.createElement( 'div' ), elementDate = new Date() block.className = "articleElement" block.appendChild( preElement ) elementDate.setDate( elementDate.getDate() - Math.floor(Math.random()*5) ) preElement.querySelector( 'div' ).className="title" meta.className="metaElement" meta.innerHTML = ` ${elementDate.getDate()} ${monthNames[elementDate.getMonth()]}]]>
Источник