Темный шоколад помогает отсрочить старость
Шоколад может замедлять старение, но это не повод есть его больше.
Исследователи сообщают, что теобромин — естественное вещество, придающее тёмному шоколаду горький вкус — может обладать свойствами, замедляющими старение.
Недавнее исследование, опубликованное в журнале Aging, показало, что уровень теобромина в крови может способствовать сохранению молодости клеток и органов.
В отличие от хронологического возраста — количества прожитых лет, — биологический возраст отражает состояние наших клеток и органов. На него влияют генетика, образ жизни, экологические факторы и питание, включая, возможно, количество потребляемого какао.