Стена группы

Загрузка...
12 дней назад
#
При исследовании сушено-вяленой рыбной продукции мы обнаружили видовую подмену у товаров 8 торговых марок – «Сухогруз» (ставрида), «Тиксы» (желтый полосатик), «365 дней» (путассу), «Хороший день» (ставрида), «Чистое море» (желтый полосатик), Fish House (путассу), Spar (желтый полосатик), Spar (ставрида). На самом деле производители положили не ту рыбу, которую заявили в маркировке.

Вся информация о выявленных нарушениях была направлена производителям, продавцам данных товаров, а также в контрольно-надзорные органы. Многие из них оперативно отреагировали на обращение и приняли меры, подробнее о которых вы можете прочесть на нашем сайте.
Загрузка...
16 дней назад
#
Роскачество исследовало сушено-вяленые рыбные закуски 28 торговых марок по 42 показателям безопасности, качества и достоверности маркировки.

Претендентов на российский Знак качества не оказалось. При этом всем требованиям законодательства отвечала продукция 10 марок. Однако по некоторым показателям эти товары не дотянулись до опережающих требований Роскачества, а следовательно, претендовать на присвоение им российского Знака качества они не могут.

Показатели микробиологии. Ни в одном из исследованных товаров эксперты не обнаружили бактерий группы кишечной палочки (колиформы), бактерий рода Salmonella и сульфитредуцирующих бактерий рода Clostridium.

В продукции «Сухогруз» (путассу) и «Сухогруз» (горбуша) – выявили несоответствие требованиям технического регламента по КМАФАнМ. Кроме этого, в продукции этих же марок зафиксировали несоответствие требованиям законодательства по количеству дрожжей и плесеней.
Токсичные элементы и гистамин. Ни в одном товаре из 28 не обнаружили превышения допустимых норм по содержанию в продукции кадмия, ртути, свинца и гистамина.

В продукции «Маркет Перекресток» (путассу) обнаружили превышение предельно допустимого уровня содержания мышьяка.

Видовая подмена. У товаров «Сухогруз» (ставрида), «Тиксы» (желтый полосатик), «365 дней» (путассу), «Хороший день» (ставрида), «Чистое море» (желтый полосатик), Fish House (путассу), Spar (желтый полосатик), Spar (ставрида) обнаружили несоответствие маркировке по видовой идентификации.

Вкус, цвет, запах, консистенция. У экспертов не возникло претензий к органолептическим показателям.

Массовая доля поваренной соли. Требованиям опережающего стандарта Роскачества соответствовала только продукция «Сухогруз» (ставрида).

#исследование
Загрузка...
25 дней назад
#
Роскачество исследовало 17 популярных торговых марок круглозерного риса по 381 показателю качества и безопасности. Для исследования в 2024 году был закуплен рис российских производителей, выращенный преимущественно в Краснодарском крае.

По мнению потребителей в кубанском рисе могут содержаться тяжелые металлы и радионуклиды в связи с закрытием мусорного полигона рядом с рисовыми полями. Именно поэтому рис изучен на предмет содержания токсичных элементов и тяжелых металлов, в частности кадмия, свинца, ртути, мышьяка, ртутьорганических пестицидов, микотоксинов, радионуклидов цезия-137, стронция-90, которые могут попадать в почву и загрязнять растительные культуры.

По всем этим показателям превышений не выявлено – рис безопасен.

Что еще мы обнаружили?

Три товара из 17 исследованных соответствуют опережающим требованиям Роскачества и претендуют на присвоение Российского знака качества. Это марки: «Здоровая семья», «Кубанская кухня», «Щедрый год».

Рис не заменяют пластиком и чем-либо еще, о чем время от времени появляются сообщения в Сети.

По микробиологическим показателям рис безопасен.

В рисе нет плесеней и вредителей хлебных запасов.

В рисе нет пестицидов даже в следовых количествах.

Недовес обнаружен в рисе под марками Агрокомплекс (предположительно, контрафакт), Prosto, Семейные закрома.

Рис марки О'кей Daily не соответствует указанному первому сорту по количеству дробленых ядер.

Рис в пятикилограммовый упаковке под маркой «Агрокомплекс», предположительно, оказался контрафактом.

#исследование
Загрузка...
1 месяц назад
#
Ботулизм — это острое инфекционное заболевание, вызванное токсином бактерии Clostridium botulinum, которое характеризуется поражением нервной системы, ведущим к мышечному параличу. Этот токсин может привести даже к смерти, если не будет своевременно оказана медицинская помощь.

Clostridium botulinum – возбудитель ботулизма – вид бактерий рода клостридий, которые лучше всего себя чувствуют в среде без воздуха. Присутствие клостридий в продуктах может быть связано с нарушением технологического режима на производстве.

Как опознать и убить невидимого врага? Рассказываем!
Загрузка...
1 месяц назад
#
Роскачество исследовало разные виды мороженого 38 популярных торговых марок, купленных как в сетевых магазинах и гипермаркетах («Азбука вкуса», «Ашан», «ВкусВилл», «Глобус», «Ермолино», «Лента», «Рускийхолодъ», «У дома», «Чижик»), так и в интернет-магазинах (СберМаркет, СберМегаМаркет, Утконос, Vprok.ru).

Перед отправкой мороженого в лабораторию на экспертизу, упаковки обезличивались. Исследование проводилось по 230 показателям безопасности, качества сырья, достоверности маркировки.

Обязательным требованиям законодательства соответствует мороженое 24 торговых марок – это более 60% исследованных товаров.

#исследование
Загрузка...

НазадПоделиться на сайт

Код для вставки на сайт:
Пример отображения:

X
Использование нашего сайта означает ваше согласие на прием и передачу файлов cookies.

© 2024