Еда/напитки

20-летнее исследование с участием почти 3000 человек старшего возраста показало: один из секретов долголетия кроется не только в том, что мы едим, но и в том, когда мы это делаем, а время завтрака может быть важным показателем здоровья и риска смерти

Ученые отмечают, что с возрастом люди имеют тенденцию откладывать завтрак и сокращать свое «окно питания». Это может быть связано с проблемами со здоровьем, в частности депрессией, хронической усталостью или нарушением аппетита.

Мороженое, холодные десерты и охлажденные газированные напитки становятся популярнее из-за изменения климата, из-за чего люди потребляют все больше сахара. Потребление добавленного сахара положительно зависит от температуры воздуха.

Учёные разработали крошечные «съедобные» микрошарики, которые можно добавлять в напитки и десерты, помогая худеть без инъекций.

Для многих кофе — это утренний ритуал, источник энергии и концентрации. Но новое длительное исследование доказывает: ежедневная чашка может защищать и от куда более серьёзной угрозы — слабоумия.

Если, открыв меню, вы никак не можете решить, что заказать, это специальная психологическая уловка. Большинство людей принимают решение менее чем за 90 секунд.

Люди, которые едят приготовленные дома блюда, худеют быстрей, чем те, кто ест уже готовую еду из магазинов. Участники эксперимента на диете из магазина съедали на 120 калорий меньше обычного и теряли 1% веса.

Время приема пищи не влияет на скорость или процент потери веса во время диеты, но имеет значимое значение для исходного индекса массы тела и поддержания результата в долгосрочной перспективе.