Еда/напитки
Протеин из обезжиренного насекомого добавили в хлебную муку. Так удалось в два раза ускорить процесс созревания теста, а также увеличить срок хранения хлеба.
Учёные исследовали 175 добровольцев в течение двух лет и выяснили, что ограничение калорийности рациона замедляет разрушение клеток организма.
Рано или поздно организм человека приходит к той точке, где организм уже не справляется и ему нужна помощь. Нутрициолог, специалист по психосоматике назвала 6 продуктов, помогающих «вывезти» эмоциональные перегрузки: Тёмный шоколад. Куркумин. Отруби.
Стоимость приготовления шашлыка в России на семью из четырех человек в 2024 году выросла на 20%. За основу расчетов взят классический рецепт на семью из четырех человек — 1,5 кг мяса, 0,5 кг лука, 15 мл уксусной кислоты, перец и соль.
Революция в пищевой промышленности – финны придумали, как делать еду из воздуха. Углекислый газ перерабатывается в протеин. Нет ничего примечательного в блюде из свежих равиоли, приготовленных с солеином – то есть из воздуха.
С пенным напитком лучше есть креветки, орешки с небольшим количеством соли и нежирное мясо. А злоупотребление солью ведёт к раку желудка. Вяленая рыба содержит много белка, но всё это нивелирует большое количество соли.
Также увеличился спрос на консервы (+24%) и полуфабрикаты (+64%). В категорию консервов входят продукты из мяса, рыбы, овощей, фруктов и ягод. При этом средний чек на консервы и лапшу остался неизменным.
В честь Международного дня кофе аналитики АТОЛ провели исследование продаж. Больше всего россияне покупают капучино (42%). латте (21%). американо (16%). раф (8%) — доля продаж выросла сразу на 7%. эспрессо (5%).